長崎ちゃんぽんリンガーハット、私の大好きなファストフード店の1つです。
旅行で長崎に行ったとしても、きっとリンガーハットに入店することでしょう。
リンガーハットには、糖質制限ダイエットというニーズにこたえたであろうメニューがあります。
野菜たっぷり食べるスープ
その名も『野菜たっぷり食べるスープ』。
同店のメニュー『野菜たっぷりちゃんぽん』から麺を抜いただけの商品だと推測されます。
食べる前は、物足りないのかなぁ〜と思っていましたが、全然満足のいく量でした。
麺を抜いただけのちゃんぽんなので、もちろん美味しいです。
モヤシやキャベツの芯に近い部分がその大部分を占めるため、噛みごたえがあり、満腹中枢を刺激してくれます。
そして、何と言っても超熱々なので、早食いの私も早く食べることはできず、そのこともまた満腹中枢を刺激。（口の中のやけどには要注意！）
結果、お腹も充分満たされました。
↓2種類のドレッシングもついてくるので、時折味を変えながら楽しむことができます。
ニーズにこたえる
リンガーハットのウェブサイトに、この『野菜たっぷり食べるスープ』について「お客さまの”声”から生まれた、リンガーハットの新定番商品！」とありました。
実際そうなのでしょう。
麺を抜くだけ。新たに材料の仕入先を選定する必要もなし。このメニューを増やすリスクはほとんどないのではないでしょうか。
このニーズにこたえない理由は見つかりません。
・特定のニーズにこたえるメニュー開発を
リスクがないのであれば、すぐさま特定のニーズにこたえるメニューを作るべきでしょう。
ニッチなニーズだと思っていても、もしかしたら、ニッチではなく結構なボリューム層に支持されていたなんてことも考えられます。
ダイエットメニューは結構いけそう
引き続き飲食店を例に考えてみます。
ダイエットメニューは結構いけそうです。
世の中、常にダイエットブームです。ただし、その時々で流行りのダイエット法があるので、それに合わせた形でのメニュー開発が必要でしょう。
リンガーハットの『野菜たっぷり食べるスープ』なんて、まさにそのパターンです。
個人的には、ヴィーガン対応のメニューなんて面白いかなと思っています。例えば、「ベジミート丼」とか。ヴィーガンの方でなくても、ダイエット中の方とかにもウケる気がしますが、どうでしょう。
（※ヴィーガンとは、完全菜食主義者のことを言います。）
最後に
ファストフード店の糖質制限ダイエットメニューとしては、リンガーハットの他に、すき家の『牛丼ライト』があります。
これは、ご飯の代わりに豆腐を使用した牛丼です。
近々試してみようかな。
【HMJのつぶやき】
夜セミナーのため丸の内（東京駅周辺）に行ってきたのですが、小綺麗でオシャレで新しい高層ビルだらけで驚きました。
薄暗い街の中に照明を落とした路面店、なかなか雰囲気がありました。
その辺を夜歩いたのは初めてだったのですが、少し萎縮してる自分に気付き、これにもまた驚きました。Bigでイケてる街にもたまにはくり出さないといけませんな。
音楽、子育て、税理士。
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